Рецепты блюд для детей

Мы уже писали о том, что каждому ребенку начиная с трех месяцев в рацион вводят прикорм. Сперва это соки, потом овощные пюре, творожок, каши. И делается это для того, чтобы постепенно перевести ребенка с грудного на обычное питание. […]

Яблочная вода Яблоки вымыть в проточной воде, вынуть сердцевину, нарезать тонкими ломтиками и положить в кастрюлю, с лимона снять теркой цедру и прибавить к яблокам, залить водой и при закрытой крышке кипятить на медленном огне в течение 30 […]

Этот по-праздничному красивый и очень полезный творожный десерт для детей делается из сладкой творожной массы и ягодного желе вы легко приготовите самостоятельно.
Состав:
1. творожная масса — 500 г
2. желатин — 20 г
3. молоко — 4 […]

Салаты для детей: Весенний салат
Все овощи тщательно вымыть. Редиску нарезать тонкими ломтиками, огурец — мелкими кубиками, листья салата — крупными кусочками (капусту нашинковать), лук мелко нарезать поперек, ревень нарезать поперек тонкими ломтиками. Все овощи хорошо перемешать. Приготовить […]

Суп овощной с яйцом на костном бульоне В бульон нашинковать на крупной терке морковь, репу и варить их до полуготовности. К этому времени мелко нашинковать белокочанную капусту, разобрать на соцветия цветную капусту, кочерыжку цветной капусты нашинковать на крупной […]

Суп картофельный на костном бульоне В бульон положить нарезанную морковь, лук целой головкой и варить до полуготовности моркови, затем добавить нарезанный картофель и варить до готовности. Перед подачей на стол в суп положить мелко нарезанную зелень, лук из […]

Мозги (говяжьи, телячьи) жареные Лук поджарить до золотистого цвета, взяв для этого половину масла. Мозги промыть, положить в дуршлаг и опустить в кипящую воду на 1 минуту. Вынуть мозги из воды, очистить от пленок, мелко разрубить, перемешать с […]

Чернослив, запеченный с творогом Чернослив тщательно промыть в теплой воде и залить кипятком на 8 — 10 минут, чтобы он стал мягким. Вынуть из воды, просушить полотенцем и затем вдоль каждой ягоды сделать разрез и выдавить косточку. Внутрь […]

Тыквенно-яблочный пудинг Очищенные тыкву и яблоки мелко нашинковать. Тыкву потушить в небольшом количестве воды до полуготовности, добавить яблоки и тушить до готовности. В яблочно-тыквенную массу всыпать отваренный рис и продолжать тушить в течение 5 — 7 минут, добавить […]

Суп фасолевый протертый на костном бульоне Фасоль залить холодной водой с вечера. Утром в той же воде поставить варить фасоль до готовности, добавить морковь и картофель и продолжать варить до готовности овощей. В горячем виде все протереть, соединить […]

Клубника (малина, земляника) с кремом
Крем: в молоко положить сахар, желток, муку, тщательно размешать и на медленном огне, помешивая, кипятить до загустения; остудить.
Подготовленные ягоды положить в чашку и залить кремом. Рекомендуется детям с 1,5-летнего возраста, если эти […]