Суп-пюре из курицы
Подготовленную курицу сварить, добавив в воду петрушку и лук. У готовой курицы отделить мясо, а кожу и кости продолжать варить еще минут 30. Мясо пропустить через мясорубку с мелкой решеткой два раза. Бульон процедить, измерить […]

Суп овощной с яйцом на костном бульоне В бульон нашинковать на крупной терке морковь, репу и варить их до полуготовности. К этому времени мелко нашинковать белокочанную капусту, разобрать на соцветия цветную капусту, кочерыжку цветной капусты нашинковать на крупной […]

Салаты для детей: Салат из свеклы с черносливом
Свеклу сварить в кожуре, охладить, очистить и натереть на мелкой терке. Пока варится и охлаждается свекла, нужно приготовить чернослив: тщательно его промыть, положить в Кастрюлю, обдать крутым кипятком, дать стечь […]

Для фруктовых соусов можно успешно использовать консервированные протертые фрукты, ягоды, а также соки, выпускаемые отечественной промышленностью специально для детей. Для приготовления соусов из свежих фруктов с них нужно срезать кожицу, удалить сердцевину (из ягод удалить косточки), нарезать кусочками, […]

Яблоки в кляре Приготовить тесто из яйца, муки, добавить соли на кончике ножа и 50 мл воды. Яблоки очистить от кожуры, вынуть сердцевину и нарезать их кольцами толщиной около 0,5 см. Каждое колечко яблока брать вилкой, опускать в […]

Салаты для детей: Салат из редьки Промытую редьку очистить, обдать кипятком и натереть на крупной терке, посолить, добавить растительное масло и перемешать. Салат из редьки дают детям не моложе 3 лет. На 100 г: черная редька — 120 […]

Рассольник на костном бульоне Крупу залить небольшим количеством воды и варить до полуготовности. Морковь, лук и огурцы нарезать и варить в небольшом количестве бульона 30 — 35 минут. Затем соединить оставшийся бульон, перловую крупу вместе с отваром, бульон […]

Овощное рагу Очищенные корнеплоды мелко нарезать, залить небольшим количеством бульона (можно водой), плотно закрыть крышкой и тушить на слабом огне до полуготовности. Нарезанные кусочками картофель, помидоры, лук, цветную капусту добавить к корнеплодам, посолить и продолжать тушить до готовности. […]

Рисовый суп на рыбном бульоне Бульон приготовить как в рецепте. Рис перебрать, промыть в горячей воде, опустить в бульон и варить до полу-готовности, затем добавить мелко нарезанный картофель и морковь, нашинкованную на крупной терке. Перед подачей на стол […]

Нравится нам или нет, но малыши любят сладкое и, кстати сказать, в допустимых пределах оно им необходимо. Так почему не приготовить такое блюдо, которое будет не только красивым и вкусным, но и максимально полезным? Предлагаем два простых и […]