Рецепты блюд для детей

Детские рецепты блюд для детей до года и детей дошкольного возраста: первые, вторые блюда и напитки — как и полезно готовить детям.

Бульоны и супыCалаты для детейВторые блюдаНапитки и сладкое

Рыбное суфле

Рыбное суфле Рыбное суфле Подготовленное филе пропустить через мясорубку, соединить с желтком и хлебом, вымоченным в молоке. Для того, чтобы суфле получилось пышным, белок хорошо взбить и соединить с фаршем. Всю массу хорошо перемешать и выложить в сковороду, смазанную маслом. […]

Овощное рагу для детей

Овощное рагу Овощное рагу Очищенные корнеплоды мелко нарезать, залить небольшим количеством бульона (можно водой), плотно закрыть крышкой и тушить на слабом огне до полуготовности. Нарезанные кусочками картофель, помидоры, лук, цветную капусту добавить к корнеплодам, посолить и продолжать тушить до готовности. […]

Капустная запеканка со сметанным соусом

Капустная запеканка со сметанным соусом Капустная запеканка со сметанным соусом Капусту вымыть, очистить, мелко нарубить и тушить в молоке до готовности. Затем, при помешивании, тонкой струей всыпать в капусту манную крупу, сварить до загустения и остудить до теплого состояния. В теплую капусту добавить […]

Каши полувязкие

кашая овсянная Каша полувязкая овсяная, рисовая, гречневая В кипящую воду при непрерывном помешивании постепенно всыпать крупу и на слабом огне разварить до получения однородной массы. Кастрюлю с кашей поместить на маленький огонь или в водяную баню на 1 час. Горячую […]

Суп овощной на костном бульоне

Суп овощной на костном бульонеС полутора лет в рационе ребенка можно использовать костные бульоны. На костном бульоне готовят супы и соусы. Суп овощной на костном бульоне В бульон положить корень петрушки, лук целой головкой, нашинкованную морковь и мелко нарезанный картофель и варить […]

Бефстроганов

Бефстроганов Бефстроганов Подготовленное мясо нарезать ломтиками толщиной около 0,5 см и длиной 5 см. Нарезанное мясо положить на раскаленную сковороду с маслом, слегка обжарить, затем переложить в кастрюлю и залить бульоном так, чтобы он слегка покрывал мясо, прибавить мелко […]

Салаты для детей (5)

салат
Салаты для детей: Салат из редьки Промытую редьку очистить, обдать кипятком и натереть на крупной терке, посолить, добавить растительное масло и перемешать. Салат из редьки дают детям не моложе 3 лет. На 100 г: черная редька — 120 […]

Печень тушеная со сметаной

Печень тушеная со сметанойПечень тушеная со сметаной Печень хорошо промыть, снять пленки, удалить сосуды, нарезать ломтиками примерно в 0,5 см толщиной, каждый ломтик обвалять в муке, смешанной с солью. В сотейник налить воды, сметаны, положить ломтики печени, закрыть крышкой и тушить […]

Молочная вермишель

Молочная вермишель Молочная вермишель В кипящее молоко засыпать вермишель и при помешивании варить до готовности. Незадолго до окончания варки в вермишель добавить сахар и соль по вкусу. Сливочное масло положить уже в готовую ( т.к. при температуре свыше 70 град. […]

Суп-пюре гороховый с гренками

Суп-пюре гороховый с гренками Суп-пюре гороховый с гренками Горох перебрать, промыть, залить холодной водой на несколько часов, можно на ночь. Затем добавить корень петрушки, репчатый лук, морковь, натертую на крупной терке, и при закрытой крышке варить на медленном огне до готовности (примерно […]

Оладьи из тыквы

Оладьи из тыквыОладьи из тыквы Очищенную тыкву нарезать небольшими ломтиками или соломкой, положить в кастрюлю, залить водой до верхнего уровня тыквы и тушить до мягкости. Готовую горячую тыкву протереть до пюреобразного состояния, добавить муку, яйцо, молоко, сахар, соль, дать постоять […]

стр.1 « 34567